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Beber hasta las primeras horas del amanecer puede ser emocionante para algunos, sin embargo, al día siguiente todo parece derrumbarse cuando la mente es asaltada por una andanada de ataques de resaca. Hay una serie de remedios caseros populares contra la resaca: comer huevos, beber un poco de aceite de ricino, pastillas efervescentes de vitamina B, salsa de tomate, trabajo (o cualquier cosa que te distraiga del dolor) o incluso más alcohol. A Anthony Burgess, famoso escritor conocido como el autor de A Clockwork Orange , le gustaba vencer sus resacas hasta el final con un cóctel casero que rara vez lo dejaba cansado, un brebaje conocido como Hangmans Blood. En un vaso de pinta, se vierten dobles de lo siguiente: ginebra, whisky, ron, oporto y brandy. Se agrega una pequeña botella de cerveza negra y se completa con champán. Tiene un sabor muy suave, induce una euforia un tanto metafísica y rara vez deja resaca , instruye.

Sin embargo, los científicos advierten que beber más alcohol, incluso cerveza, no ayuda con la resaca. Más bebidas alcohólicas solo aumentarán la toxicidad existente del alcohol que ya está en el cuerpo y pueden conducir a más consumo de alcohol, según investigaciones previas (Instituto Nacional sobre el Abuso del Alcohol y el Alcoholismo). Con resaca, lo más probable es que sufra deshidratación y una deficiencia de minerales importantes como el magnesio y el potasio. Los síntomas de deshidratación incluyen dolor de cabeza, boca de algodón, aturdimiento y sed. Beber agua es un primer paso obvio que cualquier persona debe tomar después de una noche de copas. A menudo, eso no es suficiente, entonces, ¿qué sería efectivo contra la resaca?

Una investigación reciente realizada por investigadores chinos descubrió que lo que bebe después del consumo de alcohol puede tener un efecto significativo en los síntomas de la resaca, es decir, puede aliviarlos o empeorarlos. Los investigadores realizaron pruebas en varias bebidas, incluidos tés y varias bebidas carbonatadas. Según sus hallazgos, la bebida carbonatada Sprite, así como el agua de soda, ayudaron más a curar la resaca.

curar una resaca

Es importante entender qué provoca la resaca o mejor dicho cuáles son los mecanismos que conducen a la resaca. Una suposición popular es que el efecto adverso del consumo de alcohol es causado por el etanol. En realidad, el primer metabolito del etanol, el acetaldehído, es lo que causa la temida sensación. El compuesto es metabolizado por la enzima alcohol deshidrogenasa (ADH) y luego en acetato por la aldehído deshidrogenasa (ALDH). En realidad, se cree que el acetato es responsable de algunos de los beneficios positivos para la salud del consumo de alcohol, por lo que la clave para aliviar la resaca posterior al consumo de alcohol es controlar el acetaldehído a través de la enzima deshidrogenasa.

Los investigadores de la Universidad de Guangzhou probaron varias bebidas que, en función de su contenido químico, plantearon la hipótesis de que podrían interactuar con la deshidrogenasa de alguna manera, ya sea promoviendo o inhibiendo su uso. Se descubrió que algunas de las bebidas analizadas, incluida una infusión de hierbas conocida como Huo ma ren, aumentan la actividad de la ADH, lo que acelera la metabolización del etanol en el acetaldehído tóxico. Por lo tanto, consumir estas bebidas aumentará la resaca.

Otras bebidas, sin embargo, aumentaron notablemente la actividad de ALDH, lo que promovió la rápida descomposición del acetaldehído y podría minimizar los efectos nocivos del consumo de alcohol. Estas bebidas incluyen Xue bi y Hui yi su da shui o las bebidas carbonatadas conocidas en inglés como Sprite y soda water, respectivamente. Según el artículo, el consumo de agua con gas redujo la actividad de la alcohol deshidrogenasa (ADH) en un 5,7 % y también aumentó la actividad de la acetaldehído deshidrogenasa en un 49,3 %. Esto minimiza la exposición al acetaldehído.