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La temporada de calabazas está sobre nosotros, y eso significa tres cosas: vamos a comer cosas de calabaza, vamos a beber cosas de calabaza y vamos a tallar calabazas o alguna combinación de las tres. Pero después de poner todo el trabajo en tallar esa hermosa calabaza, realmente no quieres tirarla, entonces, ¿cuánto tiempo duran estas cosas de todos modos y cómo puedes hacer que duren más? Aquí, vamos a ver lo que dice la ciencia.

Imagen en Wiki Commons.

Las calabazas en sí mismas son muy resistentes; una calabaza sin tallar puede durar semanas y semanas. Steve Reiners, horticultor de la Universidad de Cornell, dice que depende del estado de la calabaza y del clima, pero generalmente duran bastante tiempo.

Si la calabaza estaba sana cuando se recogió y las enfermedades se controlaron en el campo, la calabaza puede durar de 8 a 12 semanas, dijo por correo electrónico.

Sin embargo, agregó que a las Jack Olanterns no les va tan bien, por lo general duran de 5 a 10 días. La cosa es que, no importa lo que hagas, no importa cuánto lo intentes, tu calabaza estará blanda después de una semana. Puede durar unos días más, puede durar dos semanas en total, pero después de eso, se pudrirá o colapsará. Así son las cosas, tarde o temprano tendrás que tirar tu obra de arte de calabaza. Aún así, ¿cómo podemos hacerlo más tarde que antes? Aquí hay algunos consejos útiles:

Escoja una calabaza que sea dura. Esto es lo primero y más importante que debe hacer. Revisa la calabaza, y si parece blanda, no la compres, no durará. Elige uno que se sienta fuerte. Además, manténgalo lo más seco posible.

Manténgalo a la temperatura adecuada. La temperatura es importante, tanto antes como después del tallado. Temperaturas desde los 50 superiores hasta los 60 inferiores en Fahrenheit (12 Celsius). Manténgalo especialmente a salvo de las temperaturas bajo cero si se congela y luego se descongela, se pudrirá. También perecerán más rápido si pones una vela dentro. Lo sé, lo sé, se ve increíble, pero elige: ¿quieres una vela adentro o quieres unos días más? Alternativamente, puede usar una bombilla parpadeante, LED o una barra luminosa.

Espere hasta el último minuto para tallarlo. Cuanto antes lo talles, antes se echará a perder. Así que si lo quieres para una fiesta, no lo talles tres días antes de hacerlo ese mismo día.

Después de tallarlo, rocíalo con lejía. Esto evitará el crecimiento de hongos, una de las principales causas de la degradación. También puedes rociarlo con jugo de limón, incluso una vez al día, para detener la degradación. Puede leer todo tipo de cosas sobre rociar calabazas con vaselina o pegamento, por ejemplo, pero no hay razón para hacerlo. Los muchachos de My Science Project en realidad llevaron a cabo un experimento interesante e, irónicamente, descubrieron que la calabaza de control, la que no rociaron con nada, funcionó mejor. Sin embargo, en el que usaron lejía se veía muy bien por más tiempo.

Ahí lo tienes. Las calabazas talladas tienen una vida útil limitada y ahora ya sabes cómo aprovecharlas al máximo. ¡Todo lo que necesitas ahora es truco o trato y algunos dulces!

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